Pigwówka, czyli nalewka z pigwowca… Nalewka pigwowa (prawidłowo należałoby ją nazywać pigwowcową*) w Polsce cieszy się wielkim uznaniem, a to dzięki pięknemu złotemu kolorowi, niespotykanemu aromatowi „polskiej cytryny” oraz słodko-kwaśnemu smakowi. Pod względem popularności ustępuje, chyba tylko nalewce wiśniowej, czy śliwkowej. Ingrediencje: Czas (tak czas to składnik) 1kg pigwowca 1l Dowiedz się więcej…
Whisky, whiskey i burbony tworzą bogatą i zróżnicowaną rodzinę alkoholi, które równie dużo łączy, co dzieli. W jej skład wchodzą trunki luksusowe i drogie, ale znajdziemy tam też alkohole z segmentu popularnego – a także całą gamę trunków pośrednich. Wobec obfitości marek i gatunków warto wprowadzić trochę porządku i omówić Dowiedz się więcej…
Użycie beczek w produkcji win jest normą. Stosuje się ich jako tradycyjny pojemnik, w którym wino fermentuje i dojrzewa. W opisach win często znajdziecie wzmiankę, że wino było „beczkowane”. Mało kto jednak ma świadomość jak szeroki przekaz może iść za tym stwierdzeniem. Stosowanie beczek w procesie winifikacji wpływa Dowiedz się więcej…
9 maja 2018 r. w wieku 62 lat zmarł Marian Rzepecki, właściciel STAREJ BEDNARNI MANUFAKTURA RODZINNA z Rejowca Fabrycznego. .Stworzył jedyną w Polsce firmę, która korzysta z doświadczeń i umiejętności bednarskich, przekazywanych tradycyjnie z pokolenia na pokolenie od 1932 roku. Od początku swojej działalności biznesowej angażował się w działalność charytatywną, Dowiedz się więcej…
Zalewanie alkoholem beczek dębowych, jest jednym z najbardziej fascynujących aspektów ich produkcji. Istnieje wiele rodzajów niezwykłych zmian, które mogą wystąpić w charakterze alkoholu, gdy jest on prawidłowo „dębowany”. Efekty mogą przerosnąć nasze oczekiwania. Lecz musimy też pamiętać, że nieprawidłowe jego stosowanie może popsuć smak naszego trunku. Beczki dębowe dostępne są Dowiedz się więcej…