WHISKY CZY WHISKEY? TRUNKI TE RÓŻNI WIĘCEJ NIŻ PISOWNIA.

Posted Leave a commentPosted in BLOG

 Whisky, whiskey i burbony tworzą bogatą i zróżnicowaną rodzinę alkoholi, które równie dużo łączy, co dzieli. W jej skład wchodzą trunki luksusowe i drogie, ale znajdziemy tam też alkohole z segmentu popularnego – a także całą gamę trunków pośrednich. Wobec obfitości marek i gatunków warto wprowadzić trochę porządku i omówić poszczególne rodzaje. Tym bardziej, że […]

BECZKI I WINO

Posted Leave a commentPosted in BLOG

    Użycie beczek w produkcji win jest normą. Stosuje się ich jako tradycyjny pojemnik, w którym wino fermentuje i dojrzewa. W opisach win często znajdziecie wzmiankę, że wino było „beczkowane”. Mało kto jednak ma świadomość jak szeroki przekaz może iść za tym stwierdzeniem. Stosowanie beczek w procesie winifikacji wpływa na kolor wina, styl wina, […]

DLACZEGO ZACZĘTO ŁĄCZYĆ ALKOHOL Z DĘBEM

Posted Leave a commentPosted in BLOG

Zalewanie alkoholem beczek dębowych,  jest jednym z najbardziej fascynujących aspektów ich produkcji. Istnieje wiele rodzajów niezwykłych zmian, które mogą wystąpić w charakterze alkoholu, gdy jest on prawidłowo „dębowany”. Efekty mogą przerosnąć nasze oczekiwania. Lecz musimy też pamiętać, że nieprawidłowe jego stosowanie może popsuć smak naszego trunku. Beczki dębowe dostępne są już dla konsumentów i małych […]